8月28日，首届粤港澳大湾区咖啡产业博览会在粤港澳大湾区（广东·惠州）绿色农产品生产供应基地开幕。

本次博览会立足湾区超大消费市场与对外开放区位优势，现场设立咖啡豆、器具设备、烘焙赛事、产业配套服务等各大展区，汇聚厦门建发、正大普洱、罗伯克咖啡、越南中原传奇等行业知名品牌，咖啡生豆贸易资源覆盖印尼、哥伦比亚、越南、中国云南等全球黄金产区。

“这既是一次产业成果的集中展示，更是一次产学研用深度融合、产销精准对接的行业盛会。”广东省供销合作社党组成员、理事会副主任周灼维在致辞中表示，希望借助博览会这一重要平台，“以展为桥，畅通产销循环；以标引领，推动产业提质；科创赋能，拓展产业价值空间；开放协同，深化湾区产业合作。”

开幕式上，云南产地订单农业、咖啡生豆供应链仓储、基地园区企业入驻等多项合作集中签约。普洱市供销集团董事长胡颢在现场签完订单后说：“和广东供销合作两年多了，有稳定订单，老百姓种得更放心，价格有兜底，能保障农民的利益。”

展会期间，大湾区咖啡豆交易平台正式上线，提供全球集采交易、保税分拨流通、区块链溯源、供应链金融及行业数据服务。据悉，该平台依托广东省供销合作社数字供销系统搭建，实现线上线下一体化服务——大宗交易走线下，零散交易走线上，客户在平台看到信息后可到现货仓库验货，形成“线上撮合、线下交割”的闭环。

8月25日，大湾区基地公用型保税仓正式获批。此前，全国咖啡保税仓主要分布在长三角（昆山）和青岛港，华南地区仍是空白。

“国内咖啡豆需求约80%靠进口，主要来自非洲和拉美。”广东供销绿色农产品生产供应基地运营有限公司数字化运营部副部长彭岚清说，保税仓主体已建设完毕，内部装修和海关对接系统正在推进，计划2027年1月1日正式投运。届时，进口咖啡豆可直接在惠州保税仓暂存，客户根据需求分批清关，既能缓解资金压力，也能灵活应对汇率波动。

同时，基地正在探索“仓对仓”联动模式——不同保税仓之间的咖啡豆可直接调配，无需重复清关，还可做转口贸易。与保税仓配套的国内分拨中心同步运营，定位服务华南地区的中小烘焙商。“长三角客户体量大，华南这边需求分散，但频次高，需要现货。”彭岚清说，这种“整柜进、分拆出”的现货零售模式，在国内咖啡仓储领域尚属稀缺。

活动当天，中华全国供销合作总社咖啡标准化技术委员会成立大会同步落地惠州，集结行业协会、科研院校、龙头企业等30余家核心主体，系统推进咖啡全产业链标准化体系建设。

中华全国供销合作总社科教社团部一级巡视员、中国果品流通协会常务副会长兼法定代表人张建萍在会上提出了“三个融合”的方向——标准与科技创新融合、国际标准与国际规则融合、咖啡标准与市场融合，“目的是提高中国咖啡在国际的话语权，从世界工厂向世界市场转变。”此外，粤港澳大湾区广州、东莞、佛山、惠州及港澳等多地咖啡行业协会代表联合发起《粤港澳大湾区咖啡产业发展公约倡议》，推动行业自律与资源互通。

正大咖啡是本次展会的重量级参展商之一。作为业务涵盖农牧食品、零售、金融等多板块的综合集团，正大在国内的咖啡布局从海南起步——建成新中国第一家咖啡厂，延伸到云南的种植、加工和供应链贸易。

“和基地合作，起源于供应链端。”正大集团咖啡事业副总裁、正大云南咖啡项目负责人郑子民说，“基地负责仓储和华南市场，正大提供原料、资金和技术支持。我看好的是基地的未来，它有独特的区位优势，依托供销合作社的流通体系，让我们更安心。”据悉，双方通过前期合作，已交易6000万元订单。

展会配套六大行业主题分享专场，围绕咖啡标准化种植、精深加工、数字供应链、跨境贸易、品牌运营等前沿领域开展交流。同期举办正大CPCRC环球精品咖啡烘焙冠军赛（惠州站），全国多位烘焙好手同台竞技。

在云南天禾农资的展位前，一杯杯刚冲好的咖啡飘着香气。云南天禾农资有限公司总经理李靖维介绍，他们2017年进入咖啡产业链，发现云南咖啡最大的痛点是品质不稳定。通过技术服务方案，在孟连的咖啡庄园改造中，改造区亩产提升，农户亩产增收超700元。今年云南咖啡豆在比赛中三次超过90分，“这意味着云南这块土地，在不同品种的加持下，能有更高品质的咖啡。”

展区的另一端，AI机器人咖啡机前排起了队。广州安巴迪科技的设备实现全流程无人化制作，约1分钟出品一杯。“硅基生命为碳基生命服务”，广州安巴迪科技有限公司CEO朱海峰说，这套设备已在日本、中东、东南亚等地布局，国内也已进入北京、武汉、广州的景点和高校。

本次博览会集展览展示、学术赋能、赛事竞技、产销签约、数字赋能、湾区联动于一体，有效推动咖啡产业链、供应链、创新链深度融合。

从云南产区的咖农到惠州保税仓的分拨，从一杯AI咖啡的出品到行业标准的建立——供销合作社系统正在用“产、购、储、加、销”的全链条能力，为一杯咖啡重新画一张产业地图。